Bienvenidos a LA CHACINERA DE LACIANA, FÁBRICA DE EMBUTIDOS
Y SALAZONES, elaborados de forma artesanal y tradicional.
Y SALAZONES, elaborados de forma artesanal y tradicional.
La Chacinera de Laciana empezó su andadura en el año 1980 ,su fundador José María Fernández Gayo, carnicero desde muy temprana edad, culminó sus sueños en un proyecto que era la creación de una fábrica de embutidos. Desde el año de su nacimiento hasta nuestros días seguimos haciendo los embutidos y salazones de manera tradicional como lo hacían antaño nuestras abuelas, para que conserven todo su sabor.
La Chacinera pertenece al Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo (I.G.P.), y a la Asociación de Chorizo de León, de esa forma, avala y garantiza la alta calidad de sus productos: chorizo, cecina, lomo curado, jamón, salchichón, lengua de cerdo, lengua de vaca, botillo y mucho más...
Los comienzos fueron difíciles, con una gran inversión y con ilusión para salir adelante y poder continuar a lo largo de los años. Actualmente es una empresa familiar, regentada por el nieto del fundador, Asel Martínez Fernández que acabando sus estudios de restauración, decidió volver a su pueblo y hacerse cargo de la empresa familiar.
La Chacinera pertenece al Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo (I.G.P.), y a la Asociación de Chorizo de León, de esa forma, avala y garantiza la alta calidad de sus productos: chorizo, cecina, lomo curado, jamón, salchichón, lengua de cerdo, lengua de vaca, botillo y mucho más...
Los comienzos fueron difíciles, con una gran inversión y con ilusión para salir adelante y poder continuar a lo largo de los años. Actualmente es una empresa familiar, regentada por el nieto del fundador, Asel Martínez Fernández que acabando sus estudios de restauración, decidió volver a su pueblo y hacerse cargo de la empresa familiar.
TRADICIÓN
La Chacinera fabrica embutidos de
productos elaborados de manera
artesanal y tradicional, sólo con
productos naturales.
La Chacinera mantiene un estricto compromiso con la pureza de los ingredientes y la máxima exigencia en su manipulado.
CALIDAD GARANTIZADA
El saber hacer, los condimentos, el tiempo de curación, de todos los Embutidos La Chacinera garantizan el mejor sabor de siempre.
100% SABOR
Nuestras Especialidades en Embutido y Salazones
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| Botillo "Especialidad" Kg 20€ | Chorizo Cerdo ó Vaca | Morcilla "Picante" | Panceta Adobada |
La Chacinera de Laciana S.L.
Barrio La Leorna, 0
Caboalles de Abajo
24110 - LEÓN (España)
Barrio La Leorna, 0
Caboalles de Abajo
24110 - LEÓN (España)
Fábrica y Fax: 987 490 087
Carnicería Caboalles: 987 490 121
Carnicería Villaseca: 987 483 616
info@lachacineradelaciana.com
Carnicería Caboalles: 987 490 121
Carnicería Villaseca: 987 483 616
info@lachacineradelaciana.com
Ferias / Participaciones
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